Kichkina idishda sirka, asal, tuz va qalampirni aralashtiring. Yog ‘bilan aralashtirilgunga qadar asta-sekin silkiting.
O’rta kubiklarni tarvuz, bodring va «Feta» pishloqini va piyozni yupqa yarim halqalarni kesing.
Tarvuz, bodring, feta va piyozni katta idishda birlashtiring. Sekin-asta ½ stakan yonilg’i quyishni soling. Sovutgichda kamida 20 daqiqa (yaxshisi 2 soat) turing.
Xizmat qilishdan oldin mayda to’g’ralgan yalpiz bilan seping va qolgan yonilg’i quyish bilan sug’orib oling.