Приготовление:
Нарежьте курицу кусочками около 3 см. Смешайте с 2 ст. л. масла, лимонным соком, измельчённым чесноком, паприкой, солью и перцем. Маринуйте в холодильнике 30–60 минут.
Перец нарежьте крупными кусочками, кабачок — толстыми кружочками. Кукурузу предварительно отварите, затем разрежьте на части.
Нанижите курицу и перец на шпажки, чередуя их. Деревянные шпажки предварительно замочите в воде на 30 минут.
Овощи смешайте с оставшимся маслом и небольшим количеством соли. Головку чеснока разрежьте поперёк и смажьте срез маслом.
Выложите шпажки, овощи и чеснок на противень. Запекайте при 220 °C примерно 20–30 минут, перевернув шпажки в середине приготовления. Готовые овощи можно вынуть раньше. Температура внутри курицы должна достичь 74 °C.
Для румяной корочки включите режим гриля на последние 2–3 минуты, следя, чтобы продукты не подгорели.
Соус: смешайте 150 г натурального йогурта без сахара с 1 измельчённым зубчиком чеснока, небольшим количеством лимонного сока, солью и зеленью.
Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
+998(71)205-95-95
